Vous avez un petit creux, mais vous ne savez pas trop avec quoi vous rassasier. Vous ouvrez alors la porte du réfrigérateur pour examiner vos options.
Ce que vous voyez en ouvrant la porte peut faire une différence entre un choix sain et un choix qui l’est moins. Trop souvent, ce sont les boissons gazeuses et les restes d’un repas-minute ou d’un gâteau qui se présentent à vos yeux, tandis que les fruits et les légumes demeurent relégués dans le bac du bas.
Heureusement, une réorganisation rapide du réfrigérateur peut vous aider à faire de meilleurs choix. Voici ce à quoi pourrait ressembler une organisation santé de votre réfrigérateur.
![[visual of open fridge with the following items called out] [fridge, top shelf: yogurt; bowl of raspberries] Au lieu d’acheter du yogourt sucré, optez pour du yogourt nature à faible teneur en gras et ajoutez-y vos propres fruits frais ou congelés. [fridge, centre shelf: carrot sticks, broccoli florets, melon, blueberries, etc.] Lavez et coupez des fruits et légumes colorés prêts à être consommés, puis rangez-les dans des contenants transparents placés à la hauteur des yeux. Qui pourrait y résister? [fridge, bottom shelf: milk, eggs] Conservez le lait ou les substituts de produits laitiers (1 % ou écrémé) ainsi que les œufs sur la tablette du bas, où le frigo est le plus froid, et jamais dans la porte, où ils risquent de se détériorer rapidement. [crisper drawers at the bottom: make crisper drawers opaque, so you can’t see what’s inside] Réaffectez le bac à légumes à la faveur des aliments tentants, mais moins sains, comme les boissons gazeuses, les fromages riches en gras et les viandes froides – loin des yeux, loin de l’esprit. [door, top; olive oil, peanut oil, salad dressing] Pour les sautés, gardez à portée de main une variété d’huiles de cuisson contenant de bons gras. Optez pour des vinaigrettes au lieu de sauces crémeuses pour les salades. Elles font également d’excellentes marinades pour la viande ou les légumes. [door, second tier: ketchup, bbq sauce, mustard, soy sauce, etc.] Les condiments font de parfaits ingrédients pour rehausser la saveur. Choisissez les versions à faible teneur en sodium et en sucre. [door, third tier: water jug, bottle of sparkling water, oj] Préférez l’eau à toute autre boisson. Utilisez de l’eau filtrée dans un bac plutôt que de l’eau en bouteille : meilleur choix pour l’environnement et votre portefeuille. Vous voulez des bulles? Ajoutez une tranche de lime ou de citron frais à de l’eau minérale pétillante. Optez pour les jus de fruits à 100 % plutôt que pour les « boissons » aromatisées aux fruits. [door, bottom tier: peanut butter] Contrairement aux versions qu’on peut ranger dans l’armoire, les beurres de noix entièrement naturels ne contiennent généralement aucun sucre ajouté ni agent de conservation.](/content/dam/affinity/coverme/english/images/article/healthy-fridge-infographic-fr.jpg)
Sources